Món mứt đu đủ do chính tay bạn tự làm sẽ khiến ngày Tết thêm vui đấy nhé. Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có ngay món mứt đu đủ đãi khách khi Tết Nguyên Đán về.
Tự làm mứt đu đủ ăn Tết

Tự làm mứt đu đủ ăn Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Đu đủ: 600gr; Đường: 300gr; Vôi: 20gr; Phèn chua: 1 muỗng cà phê; Vani.
 
Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đu đủ chọn quả bắt đầu chín, không chọn quả chín quá nhũn. Đem gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt miếng.
 
Bước thứ hai(2): Hòa vôi với nước để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho đu đủ vào ngâm trong khoảng 5-6 tiếng. Sau đó vớt ra xả với nước cho sạch hẳn mùi vôi.
 
Bước thứ ba(3): Đun sôi phèn chua với khoảng 2 lít nước rồi cho đủ đủ vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra xả lại lần nữa với nước cho hết mùi phèn chua.
 
Bước thứ tư(4): Cân đu đủ và đường theo tỉ lệ 1 kilogram đu đủ thì dùng 500gr đường. Ướp đu đủ với đường trong khoảng 4-5 tiếng.
 
Bước thứ năm(5): Cho cả đu đủ và nước đường ướp đu đủ vào chảo, nấu sôi thì hạ lửa đun liu riu. Thi thoảng lại đảo đều cho đu đủ thấm đường.

Bước thứ sáu(6): Khi đường cạn và bắt đầu keo lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng vào đu đủ thì nhấc chảo mứt xuống. Thêm vào 1 - 2 giọt vani, đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được. 
 
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Vài cách đơn giản giúp lau sạch cửa nau an mon ngon cơm chiên kiểu nhật bánh sakê chiên bun cá cach lam ech xao tia to ª ruoc ca chep Luoi heo đặc sản Yên Bái tag dua hau Mon chien Boxing chicken đùi gà món chiên Nga bánh mì chiên khoai Những món ngon nổi tiếng vùng miền Mùi tàu cach lam banh xeo mien bac nhúng bắp bò hầm rượu vang cach lam dau hu nhoi nhan cach lam rau cau ngon cua rang me cách làm cơm dừa Thit de nuong miền Tây gà trộn hành tây cơm tay cầm chả kho tiêu cách làm bánh gối ngon sả sushi cá canh chua ca hu ngon cách làm chao trung protein rau can lau sạch vit om mang chua cach lam com rang uc ga Che thung Sườn heo thịt lợn kho khoai tây cá chép om dưa bò luộc mắm cắt khúc Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên cóc 沙拉 Cà phê giang vit nươ c chanh canh bò lá lốt Mẹo tách hàu đơn giản đậu cove hấp lóc canh Gà khoai tây lát chiên 脻T瓢峄焠g hướng dẫn làm bánh cách làm bánh chuối nướng cach nau xoi Quýt bánh tôm chả giò tôm thịt Nga Nguyễn banh mi thit bo ngon Nui tron chay cách rán trứng may váy xoi nep cam cach lam Chả gio cà thu kho cach lam thit heo rang ngot ép dưa hấu thuc bếp cá chiên Luoi muối cải trắng kiểu Hàn Quốc gỏi lưỡi lợn Gỏi lưỡi lợn chua chua Nau an Gà bán Mon an Bùi Thu Hằng Tôm bọc ngô non nướng pasta xào bò nghêu xào sả ớt PÃƒÆ thịt heo cuốn đậu bắp cá diếc kho tương Thit heo sot chua ngot lẩu thịt vịt nấu chao Tấm Củ sen thịt kho tầu tom chien gion pizza thịt t² cach lam xot ca chua thịt xong khói cuộn mận oc buou hap me ngon Rong bien mon chien Lạ miệng với cháo ếch Singapore cach nau hu tieu suon moc canh gà Những món chay ngon cho mùa Vu Lan bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng món bánh thạch sô cô la Ca ri ca bo ham gung salad rau trom ngÃƒÆ Salad lưỡi heo xào riềng Hường Nguyễn Cơm rang tôm trứng đơn cua nấu bầu làm cá ngừ kho khóm Suon chay